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フグ研究とトラフグ生産技術の最前線

水産学シリーズ 174
長島裕二/編 村田修/編 渡部終五/編
著作者
長島裕二/編 村田修/編 渡部終五/編
メーカー名/出版社名
恒星社厚生閣
出版年月
2012年9月
ISBNコード
978-4-7699-1285-9
(4-7699-1285-4)
頁数・縦
141P 21cm
分類
理学/農学 /水産業

価格¥3,600

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出版社の商品紹介

フグの分類・生態から養殖技術開発、そしてフグ毒の最新研究まで網羅。フグ研究に必要な最新情報をコンパクトに収めた便利な1冊。水産関係の大学・研究所、フグ養殖、食中毒防止に関わっている方、鑑賞フグ愛好家の方にお勧めの書。

出版社からのコメント

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