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大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法

6訂
著作者
メーカー名/出版社名
中央法規出版
出版年月
2018年8月
ISBNコード
978-4-8058-5735-9
(4-8058-5735-8)
頁数・縦
125P 30cm
分類
理学/家政学 /食品学

価格¥2,400

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