著作者

東京農業大学応用生物科学部醸造科学科／編

メーカー名/出版社名

成山堂書店

出版年月

2019年6月

ISBNコード

978-4-425-98351-3
(4-425-98351-3)

頁数・縦

１８８Ｐ　１９ｃｍ

分類

理学／生命科学 ／微生物学

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