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食の科学 美食を求める人類の旅

ガイ・クロスビー/著 石川伸一/監訳 清水玲奈/訳
著作者
ガイ・クロスビー/著 石川伸一/監訳 清水玲奈/訳
メーカー名/出版社名
ニュートンプレス
出版年月
2021年1月
ISBNコード
978-4-315-52315-7
(4-315-52315-1)
頁数・縦
190P 21cm
分類
人文/文化・民俗 /文化・民俗その他
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価格¥2,273

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