ＥＬＬＥ　ｇｏｕｒｍｅｔ（エルグルメ）　２０２１年１１月号

出版社情報

◎シンプルがおいしい

　―シンプルな料理の底力に、あらためて惹かれる昨今。
　　自宅で料理をする機会が増え、“着実に作れて、おいしい料理”
　　への信頼感は高まるばかり。シンプルだからこそ、組み合わせ、
　　調理のひと手間など、簡単でいながら大切な知恵と
　　テクニックが仕上がりを左右する。
　　さあ、シェフと料理家に学んで、シンプル料理の奥深き世界へ！


◆太麺パスタが今の気分！

◆シンプルパスタの新名作って？

◆ティーサンドでシンプルを極める

◆パン別・定番サンドの異国化計画

◆料理家のシンプルメニュー術

◆コーヒーの進化が止まらない！

◆焼売はごちそうだ！

◆スパイスラバー、その先へ


…ほか