Ｃａｓａ　ＢＲＵＴＵＳ（カ−サブル−タス　２０２１年１１月号

出版社情報

◎ＴＨＥ　ＢＲＥＡＤ　ＴＲＥＮＤＳ
　　今、いちばん食べたいパン


◆Ａ　ＢＡＫＥＲ’Ｓ　ＤＡＹ
　　ベーカリー〈月とピエロ〉の一日。

◆ＫＮＯＷＬＥＤＧＥ
　　覚えておきたい基礎パン事典。

◆ＨＩＧＨ　ＨＹＤＲＡＴＩＯＮ
　　今、パンは「超もっちり」が旬です。
◆ＤＮＡ
　　〈宗像堂〉のＤＮＡが全国各地に広がっています。
◆ＵＰＤＡＴＥ
　　進化するクリームパンとカレーパン。
　　　人気シェフが特別に新作を作りました。
◆ＢＲＥＡＤ　ＴＲＩＰ
　　旅の目的地にしたいベーカリー。

◆ＮＥＷＳ
　　最新！行列ができる名店の新展開。
　・ＡＭＡＭ　ＤＡＣＯＴＡＮ　表参道／
　　ＤＡＣＯＭＥＣＣＡ／ＰＡＮＩＦＩＣＩＯ　ＶＩＶＩＡＮＩ

◆ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ
　　家でも楽しめる！　あのレストランの名物パン。
◆ＡＲＥＡ
　　日本屈指の激戦区で、こだわりパンを食べ比べ。
　・糸島／京都／浜松
◆ＢＩＴＥ＆ＤＲＩＮＫ
　　自由で愉快な“パン飲み”の世界。
◆ＲＥＣＩＰＥ
　　〈ビスポーク〉シェフが教える自家製パンの作り方。

◆ＦＡＶＯＲＩＴＥ
　　私の常パン。
◆ＷＩＴＨ　ＢＲＥＡＤ
　　極上のパンの供と、デザインのいいパングッズ。
◆ＢＲＥＡＤ　ＬＩＳＴ　５０
　　日本全国、お取り寄せできるベーカリー５０軒。


…ほか