サライ　２０２４年１０月号

出版社情報

創刊３５周年記念特大号の大特集は「京都」。
モンベルとコラボした「特製万年筆」が特別付録に！

１０月号の大特集は『「京都」水と歩むみやこ』と題して、
京都に独自の文化や産業、美味を花開かせた、
川や地下水の恵みを紹介。
１２００年に及ぶ「都の栄華」の源泉を訪ねます。

また、特別付録として『モンベル×サライ「特製万年筆」』が登場！
世界的な人気を誇るモンベルのロゴが、
光沢ある濃紺のボディに映える上質な万年筆です！

＜大特集／「京都」水と歩むみやこ＞
第１部
なぜ京都に都が置かれ、１２００年もの長きにわたり繁栄したのか。
地形や歴史、産業、文化、寺社、庭園など、
水が育んだ「京の魅力」を総ざらいします。

第２部
出汁や京野菜、京菓子、湯葉などに欠かせない、
豊潤で清らかな「水」。この秋に堪能したい、
水が磨いた「京料理」の真髄に迫り、名店を案内します。

第３部
世界的な有名チェーンが毎年のように
新たな滞在スタイルを提案する京都の宿。
日本初進出の豪華ホテルほか新規開業の６宿を紹介します。

第４部
昨年、ヨーロッパで発見された伊藤若冲の大作
『果蔬図巻（かそずかん）』。京都の福田美術館が所蔵し、
初公開されるこの作品を詳報します。


●特集／東海道新幹線開業６０周年！夢の超特急を旅する
１９６４年に誕生し、のべ７０億人の足となってきた東海道新幹線。
開業までの苦難の道のりや、車両の進化、
食堂車とワゴン販売の変遷など、詳しく解説します。