著作者

近藤幸子／著　野口法保／医療監修　衣笠良治／医療監修　水田栄之助／医療監修

メーカー名/出版社名

家の光協会

出版年月

2024年4月

ISBNコード

978-4-259-56797-2
(4-259-56797-7)

頁数・縦

７９Ｐ　２５ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

赤十字病院循環器内科部長ほか専門医３名が推薦！　心臓病患者さんのための、続けられる食事療法　　心不全や心筋梗塞など、心臓に不安を抱える人の困りごとのひとつが、毎日の食事です。塩分、たんぱく質、カロリーの管理が必要ですが、毎食厳密に行うのは至難のわざ。本書で紹介するのは、レシピのいらないロジカルな調理法です。フライパンで８分蒸すだけなので、難しい計算や献立に悩むことなく、誰でも栄養バランスのとれた食事を作れます。しかも、もともと「おいしい料理」を短時間で作るためのテクニックとして開発されたので、心臓病の方だけでなく、家族みんなでおいしく食べられます。　【誰でもできる！　心臓にやさしいロジカル調理】　たんぱく質（肉または魚）２００ｇ＋野菜２００ｇ＋塩分（しょうゆ・塩・味噌など）

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