出版社名

クリエテ関西

刊行形態

月刊誌

出版年月

2025年8月

商品コード

0900000004910114750950

雑誌JANコード

4910114750950

雑誌判型

Aﾍﾝ

分類

雑誌／暮らし・生活／料理

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特集情報

肉｜

出版社情報

月に数日だけ開く肉料理コースの店、家族で半世紀以上も暖簾を守る焼肉店、新進気鋭の進化系焼き鳥店、精肉店の２階にある秘密めいたステーキハウス…。聞くだけでワクワクするような、めくるめく肉の物語。最近はサステナブルの観点から肉が敬遠されていますが、やっぱり美味しいし、「肉しか勝たん！」のです。
　牛肉、豚肉、鶏肉、さらには羊に鴨など、京阪神の肉料理のあれこれをご紹介。まだまだ暑い日々、肉でパワーをつけましょう！

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