出版社名

クリエテ関西

刊行形態

月刊誌

出版年月

2025年11月

商品コード

0900000004910114751254

雑誌JANコード

4910114751254

雑誌判型

Aﾍﾝ

分類

雑誌／暮らし・生活／料理

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特集情報

鮨｜

出版社情報

２年ぶりとなる今号は「鮨」特集。
巻頭では東京の名店で修業した職人が、ルーツとなる京都でひらいた新店の話をどこよりも早くお届けします。ラズウェル細木先生による「Ｉ？うなぎバター」漫画、あまからライター陣による町寿司エッセイ、少なくなりつつある大阪寿司文化を残す店の物語など、隅から隅まで「すし愛」にあふれた１冊です。
年末に訪れたい新店ネタも目白押し。１年頑張った自分へのご褒美に。町の寿司店へ繰り出そう！

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