クロワッサン　２０２４年８月１０日号

出版社情報

スパイス＆ハーブの
夏養生レシピ。

夏にたっぷり食べたくなるのが、みずみずしく香り豊かなハーブと、
心地よく味覚を刺激してくれるスパイスを使った料理たち。
それらを欲するのは、この時期の体が求めているからこそ。
おいしい上に体も整う、スパイス＆ハーブをもっと食卓に。

たっぷり野菜と多様なスパイス。
スリランカカレーは理想の健康食。

なじみ深い和のハーブ＆スパイス、
薬味が主役の夏ごはん。

実験気分の斬新な組み合わせで
いつもの料理が劇的大変身！

冷え、むくみ、消化不良．．．。
不調に合わせて養生温レシピ。

オイルやビネガーに漬け込むだけ。
風味豊かな一皿がいつでも手軽に。

スパイスマニアと専門店へ。
極上品、どう選ぶ？どう使う？

風が運んでくる、“野の草”の香り、
北村光世さんとハーブのある一軒家。

加熱調理も、大量消費も。
ミントの新たな魅力を発見！

自慢のスパイス棚を見せてもらいました！

［第２特集］
ひんやりお取り寄せ

スイーツのプロが全国から厳選。
至福のアイスクリームとジェラート。

夏の贈り物にもぴったり。
目にも涼やか、うるわしい和菓子。

猛暑でも、つるりさっぱり食が進む。
自宅で楽しむご当地ひんやりグルメ。