ＢＲＵＴＵＳ（ブルータス）　２０２５年５月１日号

出版社情報

ＳＮＳにＹｏｕＴｕｂｅ、テレビに雑誌、毎日のように話題になる韓国。
でも、変わり続けるこの国のことを私たちはどこまで知っているのでしょうか？
ＢＲＵＴＵＳは本当の韓国を知るためにキーパーソンを捕まえ、６つのキーワードと、とっておきの場所を教えてもらいました。
さらに、今面白い動きは地方で起きているようです。
ソウルを飛び出し、晋州、釜山、済州、全州へ。
そこでは、ローカルが育む知られざるカルチャーがありました。
この国は、一歩踏み出せばまだまだ新しい発見で溢れている。
東京から２時間半、いざ、誰も知らない韓国へ！

特集
ＮＥＷ　ＰＥＲＳＰＥＣＴＩＶＥ　ＫＯＲＥＡ
韓国の今を誰も知らない！

［キーワード］　韓食
アン・ソンジェシェフ、本当においしい韓食を教えてくれませんか？

［コラム］　ＦＯＯＤ
肉か海鮮か／進化する薬菓／お茶とお菓子のフルコース／場末の酒場／ソウルの中の異国料理

［キーワード］　伝統酒
新世代の造り手と注ぎ手が牽引するクラフト伝統酒の現在地。

［キーワード］　スペシャルティコーヒー
“アイスアメリカーノ大国”でコーヒーはどんな進化を遂げているのか。

［コラム］　ＤＲＩＮＫ
音楽と酒／カフェとスタジオ／本当の“ソメク”

知られざる地方都市（１）　晋州

私にとってのソウルの正解。
イ・セヨン／ムン・サンフン／イ・ジョンウォン／チョン・ウンチェ／ＳＵＭＩＮ

知られざる地方都市（２）　釜山

［キーワード］　デザイン
新旧が混じり合い新たな価値を創出、デザインともの作りの現場を訪ねる。

［コラム］　ＡＲＴ
キュレーションに定評ありなミュージアム＆ギャラリー６軒。

知られざる地方都市（３）　済州

［キーワード］　ファッションアーカイブ
実用性の中に美しさを見出す未来主義的な服作り。

［キーワード］　インディーズ
メインストリームにも影響を与える、豊穣なインディーミュージック。

知られざる地方都市（４）　全州

［コラム］　ＴＯＷＮ
次なるエリア／新旧デパート／街のキーパーソン／ムーダンの今／ソウル記録院／キム・スグン建築／弘大今昔物語

［コラム］　ＳＯＵＶＥＮＩＲＳ＆ＰＯＰ　ＵＰ
ソウルの“今”をおすそ分け。／ＢＲＵＴＵＳがソウルに…他